半根雪糕打造的《开局洛杉矶开餐厅:外国佬馋哭了》是一部扣人心弦的穿越重生小说。故事中的主角唐风鲍勃历经磨难和挑战,奋起反抗邪恶势力并寻找真相。小说以其跌宕起伏的情节和令人惊叹的视觉效果而吸引了广大读者的关注。唐风有些无语,前身好像还挺猛的,健身肌肉**一枚。前年一个黑鬼上去骚扰罗琳,还抢罗琳的包包,唐风恰巧偶遇后,足足追了一公……。
包子马上蒸熟,自然要准备搭配的汤粥。
作为一名合格的面点师傅,同样必须要有拿手的汤粥。
唐风擅长的汤粥便是......
鸡蛋汤,又称蛋花汤!
紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤。
这两道汤,是他的拿手绝活。
西红柿蛋花汤有两种做法,一种是把西红柿切成片放到碗里,汤汁调味后勾芡,最后泼入蛋花冲在西红柿碗里。
另一种是锅里热油,把西红柿炒出沙。
将番茄的味道,充分的融入汤汁里。
这样,汤汁才能黏糊,达到汤鲜味美的口感。
“滋啦~”唐风往锅里喷了一些油。
倒入一盆西红柿橘子瓣。
西红柿切了两种。
一种是西红柿片,另一种是切成了橘子瓣的形状。
小火状态下,唐风拿着大马勺锤啊锤。
他慢火将橘子瓣炒熟,番茄完全炒化,炒出沙以后,再将西红柿薄片倒入锅中继续扒拉。
“大火。”
“嗡——”
陡然开启大火。
西红柿的汤汁不断在锅里翻滚。
咕噜咕噜~~~
一道夏国人餐桌上常见的的“西红柿鸡蛋汤”,也是需要技巧的!
首先。
番茄汤汁不能炒的太黏,汤汁如果太黏糊了糊嘴不好喝。
太寡淡炒不出汤汁,前提是.....唐风认为西红柿鸡蛋汤必须勾芡。
如果不勾芡的话,汤汁会非常寡淡,像是清水一样,完全达不到“汤”的效果。
勾芡的水淀粉量要把握到最佳。
要遵循一句话!
【太黏糊了糊嘴,太寡淡了不好喝!】
sou,水淀粉要适量放。
哗啦~
一盆开水倒入锅中。
唐风拿着勺子的搅拌,汤汁逐渐的变的浓郁,不加番茄酱的情况下,番茄独特的清香味道扑鼻扑鼻。
“哇,好香的番茄味道!”
罗琳像是个好奇宝宝一样,站在唐风一旁左瞧瞧右看看。
神秘的夏国料理,勾引着她的味蕾。
鸡蛋汤调味这项步骤,唐风没有丝毫犹豫的加入了食盐、味精、鸡精......
夏国的国内,前几年时,网上流传着一则谣言,味精吃多了容易掉头发。
严重一点,可能会得癌症。
鸡精吃多了,可能会得高血压,肠胃不适。
到底是真是假,唐风现在也不清楚。
可能是两家公司之间的商战,引发出一些恶毒的谣言!
关火后,唐风使出二十年单身的手速,疯狂的打散鸡蛋液。
刷——!
沿着锅边,淋入了鸡蛋液。
如果开火淋鸡蛋液,蛋花容易被冲散,蛋液不成型。
几滴小磨香油,一锅沁人肺腑的番茄鸡蛋汤完成了!
“鸡蛋汤马上就好了,你去把陈醋和油辣子拿到你家的餐桌。”
“Ok~唐,今天不去工作了吗?”
“今天我们放假休息一天,吃完早餐,我们去约会,罗琳,你愿意和我约会吗?”唐风放下勺子,轻轻的伸手拨弄她耳垂边的金色发丝。
邻家妹妹成年了呀!
“唐!Iwill~~”罗琳娜嘴角微微翘起,脸颊浮现出一抹晕红,羞涩的笑容在她嘴角旁绽放开来,露出一排洁白的牙齿。
金发少女流露出期待的甜甜笑容,甜化了唐风的心。
约会?
哪有赚钱重要!
今天唐风的主要任务是买一辆餐车。
“哇哦,好香的番茄鸡蛋汤!”
威廉低头嗅了嗅,食欲顺被勾起。
鲜美的番茄鸡蛋汤,散发着浓郁的香味,红色的番茄点缀在汤中,丝丝缕缕的蛋花更犹如黄色的云朵,犹如一幅生动的画卷,漂浮出沁人心脾的香味。
“真的太香了。”迪莉娅已经准备好了碗勺,给每人舀了一勺鸡蛋汤。
威廉急不可耐的尝了一口,鲜美的口感瞬间弥漫在舌尖,酸酸甜甜的汤汁流入喉咙,再咬上一口薄软醇香的蛋花时,更是令人不自觉的舒适。
“唐,我感觉,你比你妈妈的手艺更好,能烹饪出更纯正的夏国美食。”威廉由衷的夸赞道。
还没开始吃包子,一碗番茄蛋花汤便已下肚。
威廉又重新舀了一碗,享受着美味的早餐。
“威廉?”迪莉娅白了一眼丈夫,担心威廉提及唐风父亲,会令唐风感觉到伤心。
“要掀包子咯!”唐风丝毫不在意,掀开了锅盖。
一股股挟带着诱人香气的水蒸汽猛地窜出,眼前赫然呈现出一排排雪白晶莹的包子,整整齐齐,煞是好看。
“哇哦—”
加西亚全家几乎同时发出惊叹。
“天哪,这东方的神奇包子,真是太香了!”就连加西亚奶奶也难掩兴奋之情,比起面包,这包子显然更能勾起人的食欲。
“阿姨,夹子~”
迪莉娅递给唐风夹子,唐风往每人的盘里夹了一个牛肉包子。
包子的个头只有女性拳头大,不是东北大包子,不过这样却显得十分漂亮精致。
奶白奶白的包子,还未露出肉馅,一股浓郁的酱香味弥漫在整个客厅,因为唐风醒面时放了一盒牛奶的缘故,酱香味还掺杂着淡淡的奶香味,味道好闻又勾人。
“唐,要抱抱,抱啊~”小艾拉站在唐风脚边蹦蹦跳跳。
“抱你,小馋猫!”
可能唐风魅力比较高?连三岁大的小丫头都粘着他。
“小艾拉?来妈妈怀里。”迪莉娅拍了拍手。
“No!”小艾拉大声回应妈咪。
一旁的威廉大叔早已按耐不住,迫不及待上手了,不愧是肌肉**,竟然不怕烫?
他直接掰开一个牛肉馅包子,鲜牛肉的鲜已经和酱料完美融合,更加浓郁的酱香味钻入鼻腔,威廉没忍住,一口便吞掉了四分之一。
饱满的牛肉粒口感鲜嫩,牙齿轻轻一咬,牛肉粒便碎裂开来,同时夹杂着黄豆酱的咸鲜和甜面酱的香甜在口中绽放开来。
白花花的包子皮更是醒发的十分完美,口感软软糯糯,包子皮和牛肉馅料的完美融合,让包子的口感达到了完美。
尽管包子个头娇小,却是皮薄馅大,只需要轻轻咬一口,便能品尝到牛肉的芳香,再咬一口,嘴巴直接开花!
“wow,上帝,唐,你知道吗?你做的包子,比起洛杉矶广府餐厅的包子,要更加的美味,他们做的包子和你做的包子比起来,简直是小孩和大人的区别。”
威廉忍不住的赞叹道,四口解决完一个牛肉包子。
到了第二个,更是夸张,一口半个,再一口,一个包子进入威廉的肚里。
“威廉叔叔,你说去中心广场卖包子?会有人买单吗?”
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