现代言情小说《重生八零,我靠赶海暴富了》,是作者二两烧刀子精心原创完成的,主要人物有程小芸赵磊。这本小说讲述了一个扣人心弦的故事,情节紧凑,引人入胜。程小芸拎着个木桶从上面小心翼翼地跨过去,却还是脚下一滑,连人带桶都摔在了礁石上。……
第6章
第二天一早,天边刚露鱼肚白,程小芸就出发去县里了。
“你就这么走来的?”
陈大军刚到面摊,就见她一前一后挑着两个沉甸甸的木桶过来了。惊讶之余,还不忘上前帮她把扁担卸了下来。
程小芸的额头上渗出了细密的汗珠,她却满不在意,揉了揉扁担压疼的肩膀坦然笑道,“是我太贪心了,今天多背了一桶来。”
她的辛苦,陈大军都看在眼里。从她村子到县里,怕是要走上半个小时的路程。再担着这么沉的担子,时间恐怕要更长。
陈大军觉得自己一个皮糙肉厚的老爷们都不见得能吃得了这种苦,没想到这个漂亮的姑娘竟一点也不娇气。
他招呼着程小芸先用灶台,自己则在案板上揉起了面团。
为了节省时间,程小芸昨晚就将吸波螺都提前钳掉了尾部,今天直接烹制就可以了。
她见麻辣口味的很受县里人的欢迎,便仍旧如法炮制。
刚做好盛出来,就有买主上门了。
“我大老远就闻着香味了,没想到还真是你!”这一看就是昨天的回头客。
“大哥,今天来多少?”程小芸热情地招呼着来人。
“来五盅,昨天买少了,没吃够!”男人不好意思地挠挠头,将一个大海碗递了过去。
程小芸麻利地给他装了五盅,又连汤带螺的又给舀了一勺。还不忘介绍道,“配着汤汁才好吃。”
一点小恩小惠,男人却觉得自己得了天大的实惠,连声道谢。
“您别客气,以后常来啊。”
送走了第一个客人,她连忙将刚刚借用的锅洗了出来。又烧了锅热水,将昨天捞到的海带一分为二,将其中一条放进去焯烫。
“呦,有新菜色啊!”
正在揉面的陈大军见了,颇感兴趣。
“这是给您带的。”程小芸笑道。
“给我?”陈大军疑惑不解。
“是啊,这海带是我昨天捡吸波螺的时候捞到的。想着你开面摊能用到,今天就带了过来。”
陈大军闻言干脆放下手中的活,好奇地凑了过来。只见褐色的海带一放入开水中,就变成了翠绿翠绿的颜色,煞是好看。
“咋给我用?”他疑惑道。
程小芸将烫好的海带捞出晾凉。又取过另一半生海带切成大块,放到了刚刚煮海带的水里。
“锅里的这部分海带要煮久一点,可以做面条的汤底。刚刚焯好的另一半可以再拌个凉菜。”
陈大军将信将疑。就见她手脚麻利地将锅里煮着的海带汤调好底味,用文火在灶上慢慢煨着,又转身去处理另一条海带了。
焯完的海带稍微凉了一些。程小芸将其用刀划成了几个大块,取过其中一块紧紧地卷成桶状,拿着飞薄的大刀细细切下,就见一卷一卷的海带瞬间舒展成了长长的海带丝。
陈大军在心中暗暗佩服,这刀法,和自己练就了多年切面的手艺有一拼!
不一会儿,海带丝就切了满满一盆。
北方的面摊上,每桌都会放着一小盆生大蒜。因为食客们都喜欢吃一口面条,就一口大蒜。陈大军的面摊也不例外。
程小芸去桌上拿过几瓣,用刀身平拍几下,外面的蒜皮就变得很好剥了。剥净蒜皮后,用刀细细斩成蒜末,另放入一个干净无水的碗中,接着加入少许干辣椒碎和芝麻,用热油一泼。“呲啦”一声,香味被瞬间激发了出来。
碗中再加少许酱油和细盐调味,搅拌均匀后倒入装着海带丝的大盆里,让每一根海带都裹上酱料。这一道凉拌海带丝就做成了。
程小芸用筷子夹出了一小碟,递给陈大军,“有客人来吃面,你可以赠送一碟小拌菜。”
陈大军接过来,夹起一筷子。就见翠绿的海带丝又细又长,鲜红的辣椒点缀其中,光是卖相就十分诱人。再用鼻子一嗅,蒜香和辣椒油的香气扑鼻而来,他迫不及待尝了一口。
“嗯!这么好吃的东西我哪舍得赠送啊!”
程小芸笑道,“东西不值钱的,但配着面条吃很对味儿。”
陈大军忍不住赞叹连连,又想起锅中煮着的海带,“这个又怎么用啊?”
“海带熬制的汤非常鲜。陈大哥你煮好面条后,加少许海带汤试试。”
程小芸话音刚落,就有两个中年妇女找了上来。
“小姑娘,给大姐装三盅这个海螺。昨天没买到,今天可不能再空手而归了!”
“我昨天倒是买着了。可却把全家人的馋虫都勾出来了!今天说什么都要我再来买点!”
两个女人聊着天刚走开,昨天的秃头老许也来了。
“这麻辣吸波螺就点小酒儿,简直是太舒坦了!你看我,提前把酒都打好了!”他说着,冲程小芸晃了晃手里的酒壶。
面摊上的陈大军一边忙着手里的活,一边不忘打趣他的老顾客。
“老许,你不是说这吸波螺不可能比猪肉好吃吗?怎么今天又来了?”
秃头男人被说得不好意思了。他之前确实这么质疑过程小芸卖的吸波螺,可——
真香啊!
他能咋办?
“都好吃,都好吃。”老许不好意思挠了挠他的秃头。
程小芸倒是个会办事的。听见陈大军这么说,连忙接茬,“陈哥,你不是要给嫂子也尝尝鲜吗?”
陈大军被她一提醒,这才想起来。连忙拿碗凑了过来,把钱就要塞给她,程小芸却说什么也不肯收。
“你这丫头,我昨天都白吃你一碗了,怎么今天还不收钱!”
“这不一样,这是我孝敬嫂子的!”程小芸爽朗笑道,舀了满满一大勺到他的碗里。
陈大军也不是那婆婆妈妈的人,爽快地点点头,“行!那我替你嫂子谢谢你!”
秃头老许听了,连连点头夸赞,“现在农村的小姑娘都这么大方了吗?给大哥我也多装点!”
程小芸笑着点头,“没问题,我给您装高高的!”
很快,还没到中午,已经卖出了一半的吸波螺。
有昨天的回头客,还有被香味吸引来的。
真真是闻香下马,知味停车。
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